Biblioteca UPC: Viticultura, enología y cata de vinos: Libros

Libros recomendados

Wine production and quality. Por Keith Grainger, Hazel Tattersall
Fecha de publicación: 2016
The world atlas of wine. Por Hugh Johnson
Fecha de publicación: 2013
Tratado de enología. Tomo I. Por José Hidalgo Togores
Fecha de publicación: 2010
Grapes. Por Glen L. Creasy; Leroy L. Creasy
Fecha de publicación: 2009
Enología para cocineros. Por Editorial Vértice
Fecha de publicación: 2008
Maridaje, enología y cata de vinos. Por Jesús García Gallego
Fecha de publicación: 2008
El vino de la cepa a la copa. Por María Isabel Mijares García-Pelayo; José Antonio Sáez Illobre
Fecha de publicación: 2007
La calidad del vino desde el viñedo. Por José Hidalgo Togores
Fecha de publicación: 2006
Viticultura, enología y cata para aficionados. Por Manuel María López Alejandre
Fecha de publicación: 2005

Chemistry and Biochemistry of Winemaking, Wine Stabilization and Aging. Por Fernanda Cosme; Fernando M. Nunes, Luís Filipe-Ribeiro
Fecha de publicación: 2021
Which winegrape varieties are grown where? Por Kym Anderson; Signe Nelgen
Fecha de publicación: 2020
Viticulture and winemaking under climate change. Por Helder Fraga (Ed.)
Fecha de publicación: 2019
Wine Aging Technologies. Por Ignacio Nevares; María Del Alamo-Sanza
Fecha de publicación: 2019
Wine Traceability Por Maria Carla Cravero
Fecha de publicación: 2019
Grapes and wines. Por António M. Jordão; Fernanda Cosme (Eds.)
Fecha de publicación: 2018
Global wine markets, 1860 to 2016 Por Kym Anderson; Signe Nelgen; Vicente Pinilla
Fecha de publicación: 2017
Microbiota of Grapes: Positive and Negative Role on Wine Quality. Por Giuseppe Spano; Sandra Torriani
Fecha de publicación: 2017

Vinos y Piscos Chilenos: otras alternativas para degustar y combinar con comidas simples Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2009
Destilados Latinoamericanos: la mejor forma para experimentar suaves y gratas emociones con los destilados del Nuevo Mundo Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2010
Vinos Sanjuaninos Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2011
Uruguayan Wines Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2012
Los Piscos y los otros destilados latinoamericanos Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2012
100 Vinos Latinoamericanos Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2014
33 Grandes Vinos de Burdeos Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2015
Chianteggiando Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2015
Les Vins Alsaciens Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2016
South African Wines Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2017
Bourgogne et Jura Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2017
Champagne Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2017
The Wines of South Africa Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2018
Degustando in quel di San Miniato Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2019
La Degustación de las Cervezas Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2021
24 Vini Bolgheresi Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
San Gimignano: Vernaccia e Chianti Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Vini di Montepulciano – Toscana Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2023
Vini di Montefalco – Umbria Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2023

The-Sommelier Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2021
The Wine-list, the Menu, and the Price of the Wine Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2021
The-Wine-Service-the-Label-and-the-Glass Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2021
Enogastronomia Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2021
Super-Tuscans Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Pinotage Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Chianti Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Chenin-Blanc-South-Africa Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Amarone-della-Valpolicella Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Barolo Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Barbaresco Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Franciacorta Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Brunello-di-Montalcino Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Carmignano Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2022
Trebbiano-di-Abruzzo Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2023
Montepulciano-di-Abruzzo Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2023
Barbera Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2023
Vino-Nobile-di-Montepulciano Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2023
Vin-Santo-Toscana Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2023
Sagrantino-di-Montefalco Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2023
Trebbiano-Spoletino Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2023
Grechetto Por Guglielmo Rocchiccioli
Fecha de publicación: 2023

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