Biblioteca UPC: Viticultura, enología y cata de vinos: Revistas

Revistas recomendadas

A continuación se presentan las principales revistas académicas incluidas en Scopus y que se reseñan por el tipo de cuartiles de acuerdo a las líneas temáticas que atienden. Para mayor información sobre Scopus y cómo indentificar cuartiles: clic aquí.

OENO One
Publica investigaciones originales en las áreas de viticultura, tecnología y procesos enológicos, química y calidad del vino, microbiología, ciencias sensoriales y del consumidor.

Cuartiles en Scopus:
Q1: Horticultura
Q2: Food Science
Vitis - Journal of Grapevine Research
VITIS publica artículos científicos originales y reseñas críticas sobre biología de la vid, biología molecular, mejoramiento, fitopatología, enología y campos relacionados.

Cuartiles en Scopus:
Q1: Horticulture
Q3: Genetics
International Journal of Wine Business Research
Publica información sobre gestión de negocios relacionados con el vino, marketing del vino, comportamiento del consumidor, enoturismo, y diversos aspectos de vino.

Cuartil en Scopus:
Q2: Bussiness, Management and Acoounting
International Journal of Wine Research
Se centra en todos los aspectos científicos del vino, que incluyen: cultura de la vid, elaboración del vino, interacción humana con el vino y aspectos de salud del vino.

Cuartil en Scopus:
Q2: Food Science
South African Journal of Enology and Viticulture
Publica artículos de investigación sobre todos los temas relacionados con la enología y la viticultura.

Cuartiles en Scopus:
Q2: Horticulture
Q3: Food Science
Journal of Wine Economics
Publica investigaciones de alta calidad sobre temas económicos relacionados con el vino, la viticultura y la enología. También incluye temas como: producción, marketing y consumo.

Cuartiles en Scopus:
Q3: Horticulture
Q3: Food Science
Q3: Bussiness, Management and Acoounting
Wine Economics and Policy
Las principales áreas de interés son: aspectos económicos de las ciencias agrícolas y biológicas en el sector vitivinícola.

Cuartil en Scopus:
Q1: Economics, Econometrics and Finance

IVES. International Viticulture and Enology Society
Los temas investigados van desde la viticultura y la enología hasta la economía, la sociología y la salud.

Revista indexada en DOAJ.
Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad (RIVAR)
Publica artículos originales y reseñas de libros sobre patrimonio agroalimentario, vitivinicultura, agricultura, agroindustria, gastronomía, culturas alimentarias, entre otros temas.

Revista indexada en DOAJ, Scielo y Latindex.
Wine & Viticulture Journal
Dirigida a los profesionales de la industria del vino, viticultores, propietarios y gerentes de viñedos, ingenieros de bodegas, entre otros.

Revista listada en EBSCOhost Hospitality & Tourism Complete.
Wine Business Journal (WBJ)
Su misión es promover la teoría, la enseñanza y la práctica del negocio del vino a través de la generación, acumulación y difusión de conocimientos relevantes para la industria del vino.

Revista indexada en DOAJ.

Food & Wine
Para aquellos interesados en diversos aspectos de la comida, el vino, el entretenimiento y los viajes. Los temas incluyen el hogar, los viajes, las novedades y la alimentación saludable.

Revista listada en Press Reader y EBSCOhost Hospitality & Tourism Complete.
Wine & Dine
Publica desde novedades gastronómicas de todo el mundo, restaurantes con estrellas Michelin hasta festivales de comida.

Revista listada en Press Reader.
Acenología (ACE)
Publica noticias, artículos y novedades sobre enología.

Revista listada en Dialnet.

¿Cómo buscar en revistas académicas?

También te recomendamos los siguientes micro-talleres de como hacer uso legal y ético de la información:

¿Cómo buscar referencias en bases de datos bibliométricas?

Referencia en Web of Science (WOS)
Referencias en Scopus

Conoce más de WOS y accede a cada uno de los micro-talleres que te ofrecemos para reforzar tus conocimientos.

¿Qué es una herramienta bibliométrica y cuál es su importancia?. Conociendo WoS y características.

Búsqueda de autores e instituciones.

Journal Citation Report (JCR).

EndNote Web (antes Kopernio).

Conoce más de Scopus y accede a cada uno de los micro-talleres que te ofrecemos para reforzar tus conocimientos.

¿Qué es una herramienta bibliométrica y cuál es su importancia?. Conociendo Scopus y características.

Búsqueda de autores.

Búsqueda por institución.

Citescore.

Scimago Journal & Country Rank.

Bases de datos

Dialnet Este enlace se abre en una nueva ventana
Este enlace se abre en una nueva ventana
Facilita el acceso a contenidos científicos, Cuenta con una base de datos exhaustiva, interdisciplinar y actualizada, que permite el depósito de contenidos a texto completo.

Nota: Es necesario crearse una cuenta para tener acceso a las opciones que te ofrece la plataforma.
DOAJ Directory of Open Access Journals Este enlace se abre en una nueva ventana
Revistas científicas y académicas de acceso abierto, que cumplen con estándares de alta calidad como la revisión por pares y el control de calidad editorial.
Ebsco Host | Ebsco Este enlace se abre en una nueva ventana
Este enlace se abre en una nueva ventana
Base de datos principal de Ebsco. Ofrece acceso a otras bases de datos de diversas disciplinas como economía, negocios, humanidades, ciencias sociales y psicología.
Video tutorial
Emerald Insight Este enlace se abre en una nueva ventana
Este enlace se abre en una nueva ventana
Colección de libros y revistas sobre diversas áreas del conocimiento: administración, economía, ingeniería, transporte y ciencias sociales.
Jstor Este enlace se abre en una nueva ventana
Este enlace se abre en una nueva ventana
Contiene libros y revistas que son publicadas por las más reconocidas instituciones educativas y de investigación especializadas en economía, negocios, finanzas, ciencias sociales. y música.
Press Reader Este enlace se abre en una nueva ventana
Este enlace se abre en una nueva ventana
Permite el acceso a más de 500 periódicos del mundo. Contiene los siguientes periódicos locales: El Comercio, Perú21, Correo, El Trome, Expreso, Prensa Regional

ProQuest Este enlace se abre en una nueva ventana
Base de datos principal de Proquest que brinda información a texto completo de revistas científicas, libros, videos, tesis doctorales, periódicos, informes, artículos académicos y actas de conferencias, en diversas áreas del conocimiento.
Redalyc.org Este enlace se abre en una nueva ventana
Portal que ofrece acceso abierto a revistas de alta calidad científica y editorial de América Latina y el Caribe.
SciELO Este enlace se abre en una nueva ventana
Contiene revistas científicas de América Latina y el Caribe en acceso abierto.
ScienceDirect Este enlace se abre en una nueva ventana
Este enlace se abre en una nueva ventana
Contiene 120 revistas del área de negocios, gestión y contabilidad de la editorial Elsevier, así como 2438 libros y 25 revistas contratados por Concytec.
Springer Link Este enlace se abre en una nueva ventana
Este enlace se abre en una nueva ventana
Ofrece una colección de libros, manuales, obras de referencia y revistas científicas sobre ciencias, biomedicina, negocios, economía, química, computación, energía, ingeniería, humanidades, ciencias sociales, derecho, matemática, medicina y física.