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Viticultura, enología y cata de vinos: Revistas

Revistas recomendadas

A continuación se presentan las principales revistas académicas incluidas en Scopus y que se reseñan por el tipo de cuartiles de acuerdo a las líneas temáticas que atienden. Para mayor información sobre Scopus y cómo indentificar cuartiles: clic aquí.

Artículos recomendados

Alampi, V.,  Barbierato, E., Bernetti, I., Capecchi, I., Fabbrizzi, S., & Menghini, S. (2019). Winescape perception and big data analysis: An assessment through social media photographs in the Chianti Classico region. Wine Economics and Policy, 8(2), 127-140. Enlace.

Carmer, A., Velikova, N., Hertzman, J., Bergman, C., Wray, M., & LaPrevotte, T. (2020). An Inquiry into the Pedagogy of the Sensory Perception Tasting Component of Wine Courses in the Time of COVID-19. Wine Business Case Research Journal, 4(2), 97-115. Enlace.

Fuentes-Fernández, R. (2020). Grandes Vinos: The “Over the Rainbow” Initiative & Corporate Philanthropy During a Tragedy. Wine Business Case Research Journal, 4(2), 85-95. Enlace

Loyola, R., Gutiérrez-Gamboa, G., Medel-Marabolí, M., & Díaz-Gálvez, I. (2021). Lowering wine alcohol content by reverse osmosis and spinning cone columns: effects on sensory characteristics of the beverages.  IVES. International Viticulture and Enology Society. Enlace.

Martínez, F. (2021). Grapevine double cropping: a reality, not a myth. IVES. International Viticulture and Enology Society. Enlace.

Mazzocchi, C., Ruggeri, G., & Corsi, S. (2019). Consumers’ preferences for biodiversity in vineyards: A choice experiment on wine. Wine Economics and Policy, 8(2), 155-164. Enlace.

Sáenz-Navajas, M., Arias-Pérez, I., Ferrero-del-Teso, S., Escudero, A.,... Valentin, D. (2020). Access to wine experts' long-term memory to decipher an ill-defined sensory concept: the case of green red wine. OENO One, 55(1), 66-79. Enlace.

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Bases de datos

Conoce los cuartiles y el factor de impacto de las revistas

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